夏だ、ビールだ、温泉だ。 あと足りないのは、 揚げ出し豆腐だ。 揚げ出し豆腐を作る時、料理初心者の私がいつも困るのは、食べた時の粉っぽさだ。粉っぽさを少しでも覚えると、いくら衣がカリッとしていても、出汁が美味しくても、いまいちな感じを拭い切れ…
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