夏のスターに・長芋と牛肉のトマト炒め。

ねばねばしたものが好き。

たとえば、オクラとか、長芋とか、納豆とか。

ばくだんとろろ丼なんて最高。

ほっぺが落ちるっていうより、脳幹がどかん、破裂する。そのくらい好き。

一昨日温泉から帰って、急にお腹が空いた。そこで買ってきたものと冷蔵庫の中身をみて、ふと思いついたのが、このねばねば炒めだったのだが、それが令和元年の最強の発明だった。

○材料○

牛肉　（豚肉でも鶏肉でも）

長芋　（オクラでも。また、オクラと合わせても）

茗荷

ケチャップ

塩コショウ

（※肉とねばねば野菜の分量は１：１位）

○作り方○

１）野菜を適当な大きさにカットする

２）肉を炒めて、火が通ったら一旦皿にあげる

３）野菜を炒める。２と同じフライパンでOK.

４）長芋の表面が少しきつね色になってきたら、そこにまた２の肉を入れて和える。

５）火を止め、塩コショウ、ケチャップを適量入れて、全体に行き渡るように和える。

６）皿に盛り付けて、完成。

一口含めば、ケチャップのあの甘い酸味と、うんまいねばり気が口中の気持ちいい所を刺激する。

肉も野菜も特に種類は決まっていなく、あのねばり気と、ケチャップの酸味、肉独特の甘みの相性が抜群にいい。

うますぎて、つい早食いになってしまうので、それだけ気をつける事。

これは夏のスーパスター選手権、もう1位取ったな。